L’unica e originale specialità al limone. Il gusto fresco e aromatico esaltato dai limoni di Sicilia, si sposa in questo Sgroppino con la dolcezza del latte, rendendolo una gradevole pausa. Già presente sulle tavole dell’aristocrazia veneziana nel Seicento, si è fatto conoscere nel tempo come parentesi delicata tra le portate principali o come fresco digestivo a fine pasto. Nella versione alcolica con Vodka.