GUANCIALE STAGIONATO di Ariccia g.120

2,39

GUANCIALE STAGIONATO di Ariccia

Il guanciale stagionato è la guancia del maiale lavorata allo stesso modo della pancetta; ha una buona stagionatura, una speziatura superficiale al pepe o al peperoncino, una pezzatura medio piccola (0,8 – 1,3 kg/cd), un aroma leggermente affumicato.