POMUP POMODORINI SICILIANI GR.1000

Ebbene sì! Grazie a un delicato processo di semi-disidratazione diamo vita al nostro pomodoro semisecco fresco di colore rosso intenso e dal sapore dolce e inconfondibile.

È attraverso una lavorazione attenta e sostenibile che ci prendiamo cura del pomodoro tondo liscio e polposo, per conservare ed esaltare tutte le sue proprietà: lo raccogliamo a mano ed entro 48 ore lo laviamo, tagliamo e saliamo per poi disidratarlo lentamente al forno senza pastorizzarlo, affinché mantenga il colore rosso vivo, l’interno morbido e succoso e l’esterno croccante.

Il tocco finale? Olio, aglio e origano… ed ecco che nasce il delizioso Pomup!